Nasce nel 1948 a Magenta dove vive e lavora. Pittore e incisore.

Si diploma fotografo grafico alla Scuola Rizzoli di Milano, in seguito completa gli studi presso la Scuola d’Arte del Castello Sforzesco di Milano. Successivamente frequenta i corsi internazionali di incisione e litografia presso l’Accademia Raffaello di Urbino.

Inizia a disegnare e a dipingere ancora giovanissimo; le sue prime incisioni risalgono al 1966 e la sua attività espositiva intorno al 1970.

Ha al suo attivo numerose mostre in Italia e all’estero.

Tra le esposizioni personali e collettive: 1993 - Galleria Cànem, Castellon (Spagna); 1994 - Arte Fiera, Bologna; Palazzo Roncalli, Vigevano; 1995-1996 - Arte fiera di Pordenone, Vicenza, Berlino, Ginevra, Gent, New York, Las Vegas, Piladelphia; 1996 - Biblioteca Civica Palazzo Sormani, Milano; 1998 - è invitato al premio di incisione il “Melo” al Civico Museo d’Arte Moderna di Gallarate (VA); Arte e Artisti Europei, Palazzo Libera, Villa Lagarina (TN); Grafica in mostra, proprietà della Civica galleria d’arte, Busto Arsizio (VA); 1999 - IV Biennale Nazionale di incisione (invitato), Acqui Terme (Ovada); 2000 - Centro Stendhaliano, grafica Ex Libris, Palazzo Sormani, Milano.

È inserito nel volume Contemporary International Ex Libris Artists, edito da Mota Miranda con testo critico di G. Torre, e al Museo della Permanente, Milano. Esce nello stesso anno il volume di grafica dal titolo “Ernesto Saracchi incisioni 1996-1999” edito da Grafica Varese Edizioni; nel 2004 espone alla VIII Triennale dell’incisione, Museo della Perrnanente di Milano.

Ha ricevuto diversi premi nazionali ed internazionali. Scrivono di Lui autorevoli critici, si pubblicano recensioni su giornali, quotidiani e riviste d’Arte italiane ed estere, è inserito in cataloghi d’Arte.

Sue opere si trovano in alcuni musei, in ambienti pubblici e privati, in Italia e all’estero.